Ciclo completo de helados, paletas de hielo y gelatos.

Curso realizado en Brasil. -

Próximas Fechas

Comienzo: 01 / 02 - Fin: 03 / 02 - viernes
Horario: 9h00-17h00
Puestos de trabajo : 15
Precio: R$ 1500,00

Em até 4x de R$ 375,00 sem juros

Ou em até 10x com juros

Dirección: Showroom Finamac




Comienzo: 22 / 03 - Fin: 24 / 03 - viernes
Horario: 9h00 - 17h00
Puestos de trabajo : 15
Precio: R$ 1500,00

Em até 4x de R$ 375,00 sem juros

Ou em até 10x com juros

Dirección: Showroom Finamac




Detalles

El curso completo de Finamac consta de tres días. En el primer día va a aprender la diferencia entre la producción de helados y paletas, conociendo ingredientes básicos y el proceso de producción de ambos, así como una consultoría de máquinas, presentando toda la maquinaria y los costos, junto con una clase de producción práctica. En el segundo día, usted aprenderá acerca de la producción de paletas personalizadas, como paletas mexicanas y diferentes paletas, haciendo que tenga conocimientos suficientes para diferenciarse de sus competidores y producir paletas nuevas y de alta calidad. Incluso en el segundo día, usted aprenderá a hacer un balance de los ingresos a base de frutas y leche de acuerdo a los gelatos y sorbettos. Helado con diferentes sabores y gran atractivo visual y el uso de las materias primas seleccionadas. En el tercer día habrá una actividad práctica de sorbettos y gelatos.

Como llegar

Objetivos

- El conocimiento de la tecnología de producción de helado;
- Descripción y aplicaciones de los equipos de acuerdo con el tipo de helado;
- La producción de helados y paletas;
- Introducción y tendencias en las paletas de México y el mercado de paletas;
- Balance de ingresos;
- Panorama de equipos;
- La producción de helados diferenciados a base de agua ;
- Introducción a Gelattos italianos;
- Selección de los ingredientes;
- Balance;
- Elaboración de helados y sorbettos. 

Programación

Primer día:
9h a 11h teoría de la fabricación de helados y balance.
11h 12h Presentación de maquinaria
12h a 13h Almuerzo.
13h 16h Clase práctica.

Segundo día:
9h a 12h Teoría de la fabricación de Gelatos y Sorbettos paletas y el balance.
12h a 13h Business Consulting.
13h a 14h Almuerzo
14h a 17h Producción del gelatos y sorbettos.

Tercer día:
9h a 12h Teoría de Paletas y el balance.
12h a 13h Almuerzo.
13h to 17h Produccíon del paletas.


 

 

Formas de Pago

Para reservas por favor entre en contacto por telefono +55 11 21356500 o por email: lais.sato@finamac.com.br