Médico crea helado que prolonga la vida y mejora desempeño deportivo

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 El profesor italiano Valerio Sanguigni, de la Universidad de Roma Tor Vegata, registró la patente de una receta de helado con propiedad antioxidantes que, según el científico, ayuda a las personas a vivir por mas tiempo y por si fuera poco, correr mas rápido.

Aunque la receta es secreta, según el periódico Independent, se sabe que contiene cacao en polvo, avellanas y extracto de té verde. ingredientes conocidos por sus propiedad antioxidantes y que pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular y prevenir enfermedades.

Pruebas realizadas durante estudio con humanos muestran incluso una mejora significativa en el desempeño de quien consume ese helado.

Publicado en la revista científica NUTRITION, el estudio apunta que las pruebas realizadas con voluntarios que tuvieron que pedalear lo mas rapido posible en bicicletas fijas concluyo que los participantes que tomaron el helado mejoraron su función vascular, en cuanto los otros que ingirieron placebo no obtuvieron ninguna alteración.

El autor del estudio destaca: “Este es el primer estudio que desmuestra que un helado natural rico en polífonos realmente mejoró la función vascular y el desempeño físico en individuos saludables, por medio de una reducción de stress oxidativo”.

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