Curso de Gelato e Sorbetto

Curso ministrado no Brasil. -

Próximas Turmas

Início: 27 / 05 - Término: 29 / 05 - quarta
Horário: 9h00 - 17h00
Vagas: 10
Preço: R$ 950,00

Em até 4x de R$ 237,50 sem juros

Ou em até 12x com juros

Local: Showroom São Paulo




Detalhes

Objetivos

Quando pensamos em investir em algo ou inovar nosso negócio, precisamos buscar informações que nos tragam vantagens sobre os concorrentes.
 
Além da produção, conhecimentos sobre o mercado, tipos de negócios e plano de atuação também são importantes e quando bem administrados, trazem excelentes resultados em um curto espaço de tempo. 
 
Nesses 3 dias de curso, viajaremos pelo mundo do Gelato, abrindo sua mente para os negócios e te ensinando a produzir e criar suas próprias receitas, trazendo exclusividade e qualidade aos seus produtos.
 
 
Veja fotos e detalhes clicando nesse link: conteudo.finamac.com/curso-de-gelato-e-sorbetto

 

 

Cronograma

Dia 1: Abra a sua mente! O mundo do Gelato. 
 
- História do Gelato e a realidade do Brasil
- Números de mercado e comportamento do consumidor
- Tipos de negócios e novidades do setor
- Como abrir uma gelateria e a lucratividade que ela trás
- Escolha de equipamentos e funcionalidades
- Facilidade na operação dos equipamentos - na prática
 
Dia 2: Crie sua receita e aprenda a produzir. 
 
- Diferenças entre os tipos de gelados
- Apresentação dos tipos de ingredientes utilizados nas gelaterias
- Balanceamento de calda base - leite
- Balanceamento de calda para Sorbetto
- Saborização e tipos de pastas
- Saborização com frutas “in natura”
- Quando e como utilizar estabilizantes
- Correções de Balanceamento
- Práticas de Produção
 
Dia 3: Diversifique, inove e saia na frente!
 
- Tipos de Variegação
- Gelato e Sorbetto com infusão de espécies
- Gelato e Sorbetto gastronômicos
- Gelato e Sorbetto alcoólicos
- Gelato e Sorbetto diet
- Práticas de Produção
 
 
Turmas limitadas a 10 pessoas.
Curso com teoria e prática => produção das receitas elaboradas.
Carga horária de 21 horas totais (7 horas por dia).

Requisitos

*Necessário conhecimento das operações matemáticas: adição, subtração, multiplicação e divisão.

 

Formas de Pagamento

Você pode optar por duas diferentes formas de pagamento:

1. Pagseguro - Clicar no ícone do Pagseguro abaixo.

2. Ou realizar o depósito do valor do curso em nossa conta bancária. Para isso, envie um email para lais.sato@finamac.com.br informando que deseja realizar o pagamento via depósito, o curso e data para qual deseja reservar sua vaga, nome, telefone e endereço e confirmaremos o recebimento enviando os dados da conta para depósito do valor do curso.

Cancelamentos e Reembolsos

Reagendamento de data: Se você não puder comparecer ao curso, entre em contato com 3 dias úteis de antecedência da data de curso para que possamos reagendar.

Cancelamento por parte do comprador: Quando adquirido via online ou telefone, o cancelamento da participação no curso pode ocorrer no prazo de 7 dias a contar da data de compra.

Reembolso: No caso de cancelamento dentro do prazo de 7 dias, o valor será estornado em até 30 dias a contar da data do pedido de reembolso. Em caso de não comparecimento injustificado, o valor não será reembolsado.

Cancelamento por parte da Finamac: O curso será cancelado se o número mínimo de pessoas não for atingido. Com 3 dias úteis de antecedência, a Finamac contactará os que já estiveram inscritos para informar sobre o cancelamento. Quando este tipo de cancelamento ocorre, para aqueles que já fizeram o pagamento haverá duas opções: Remarcar o curso para a próxima data disponível ou reembolso de pagamento.

Para reagendamento ou cancelamento envie um e-mail para: lais.sato@finamac.com.br ou ligue para: (11) 2135-6500

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