Caso de sucesso: Itabaú

- Henrique Ciuffa - Marketing


Localizada no alto da serra da mantiqueira, no alto do Vale do Paraíba, a Itabaú é uma industria de sorvetes orgânicos, com mais de 20 anos no mercado.


Fundada em 1988, a produção de sorvetes com mel foi a alternativa encontrada pelos seus fundadores, que eram na época apicultores, para dar vazão a enorme colheita de mel que haviam produzido.


“Decidimos lançar no mercado os picolés orgânicos, porque além de ser uma tendência de mercado, em nossos sorvetes alguns ingredientes já eram orgânicos a alguns anos.”- Diz Carlos Robson Galvão ,CEO da Itabaú.


Seus produtos são o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais, que obedece a normas rígidas de certificação que exigem além da não utilização de agrotóxicos e drogas venenosas, cuidados com a conservação e preservação dos recursos naturais e condições adequadas de trabalho.


Começaram sua produção de picolés com uma máquina da Finamac a P4, que fazia 150 picolés por hora, e atualmente contam com uma Turbo 25, chegando a uma produção de 70 mil picolés por mês, recentemente adquiriram uma Turbo 100 e pretendem atingir em 2015, uma produção de 300 mil picolés por mês.


Com diversos sabores de picolés, entre eles estão de Arroz doce, Banana, aveia e mel, Gemada, Maracujá com couve (zero Lactose), Batata Doce com Beterraba, Banana Caramelada (zero lactose), Feijão Azuki (zero lactose), Abacaxi Suiço (zero lactose) , Amora Preta (zero lactose), Goiaba ao leite (zero lactose), Mandioca com coco (zero lactose), e suas vendas chegam atualmente a 68 mil picolés por mês!

 

“Aconselhamos a entrar no mercado com um produto de boa qualidade e diferenciado, pois só assim irá conquistar um mercado tão concorrido.”- Completa Carlos Robson Galvão.


Para conhecer melhor a Itabaú acesse o site: www.itabau.com.br