Blast Freezer - Acessórios

Resfriamento e congelamento ultra-rápido

Selo 100% Nacional

Detalhes

Descrição

ULTRACLEAN BF4

Equipamento para pós congelamento rápido de sorvetes e picolés, também conhecido como Blast Freezer.

O sorvete extraído de uma produtora tem no máximo 65% de sua água congelada e o ultra congelador promove o congelamento da água restante, em curto período de tempo.

É utilizado para atingir a consistência ideal do sorvete, antes de ser exposto em vitrines.

Também é utilizado para endurecer picolés antes de banhos de chocolate.

Com design moderno e excelente desempenho operacional, garante economia, segurança, durabilidade e ótimo custo-beneficio.

Vantagens

• Cantos arredondados para fácil higienização

• Rodízios que facilitam a movimentação do equipamento

• Bandeja para água do degelo embutida

• Comporta 4 cubas GN 1/3 x 150 ou cubas tipo italiano para 5 litros de sorvete

• Puxador ergonômico

• Equipamento desenvolvido tanto para resfriamento como também para congelamento ultra-rápido.

• Isolamento com 70 mm de espessura

• Maior capacidade de isolamento térmico

• Menor consumo de energia (menos dispersão térmica)

Dados técnicos

Dimensões Externas (AxLxP): 1020 x 800 x 830 mm

Peso Bruto (Kg): 120

Capacidade Congelamento (Kg): 10

Capacidade Resfriamento (Kg): 20

Alimentação: 220v 1Ph - 60 Hz

Potência Instalada (KW): 1,3

Corrente Elétrica(Amper): 5,9A

 

 

 

Sugestão de uso

Kit Gelato

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