Blast Freezer - Acessórios

Resfriamento e congelamento ultra-rápido

Selo 100% Nacional

Detalhes

Descrição

ULTRACLEAN BF3

Equipamento para pós congelamento rápido de sorvetes e picolés, também conhecido como Blast Freezer.

O sorvete extraído de uma produtora tem no máximo 65% de sua água congelada e o ultra congelador promove o congelamento da água restante, em curto período de tempo.

É utilizado para atingir a consistência ideal do sorvete, antes de ser exposto em vitrines.

Também é utilizado para endurecer picolés antes de banhos de chocolate.

Com design moderno e excelente desempenho operacional, garante economia, segurança, durabilidade e ótimo custo-beneficio.

 

*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

Vantagens

• Cantos arredondados para fácil higienização

• Rodízios que facilitam a movimentação do equipamento

• Bandeja para água do degelo embutida

• Comporta 3 cubas GN 1/1 x 65

• Puxador ergonômico

• Equipamento desenvolvido tanto para resfriamento como também para congelamento ultra-rápido.

• Isolamento poliuretano expandido com densidade de 40Kg/m3a

• Maior capacidade de isolamento térmico

• Menor consumo de energia (menos dispersão térmica)

Dados técnicos

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica 220 V, Monofásico, 60 Hz
Potência 1,3Kw
Dimensões
Dimensões do equipamento (AxLxP): 930 x 760 x 740 mm
Peso
Peso líquido 100 Kg
Produção
Capacidade de produção 08 kg/ciclo

 

Sugestão de uso

Kit Gelato

Histórico

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