Mixer 100

Tina isotérmica de saborização

Detalhes

Descrição

Equipamento ideal para saborização de calda base para produção de vários sabores em pequenas quantidades;

O equipamento é formado por um tanque cilíndrico em aço inoxidável, com um sistema de resfriamento isotérmico ao seu redor.

  • Tanque de 115 litros;
  • Parte interna em aço inox AISI 304 com acabamento sanitário;
  • Isolamento térmico em poliuretano injetado;
  • Revestimento externo em aço inox AISI 430 com acabamento escovado;
  • Torneira sanitária desmontável de Ø 2.

Vantagens

  • Tanto o sorvete quanto o picolé ficam muito mais macios, visto que a hélice especial não só mistura os ingredientes, mas homogeiniza a gordura com líquidos e sólidos;
  • Possibilita a saborização em pequena quantidades.
  • Sorvete aerado e homogeneizado, garantia de qualidade superior não só sob o aspecto visual como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes;
  • Não requer conhecimento prévio.
  • Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar;

Dados técnicos

Detalhes Técnicos
Consumo de energia elétrica 1,5 kW.
Instalação Elétrica 220 V - 380 V, Trifásica, 60 Hz.
Dimensões
Dimensões do engradado Comprimento = 1200 mm, Largura = 660 mm, Altura = 1500 mm.
Dimensões do equipamento Comprimento = 1000 mm, Largura = 550 mm, Altura = 1300 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado 130 kg.
Peso líquido 70 kg.
Produção
Capacidade de produção Até 100 litros.
Condensação Sistema isotérmico.

Sugestão de uso

Histórico