Kit Super C Plus + Gyrofiller - Máquinas de Sorvete

Kit Açaí Industrial

Selo 100% Nacional
Selo American Certification
Selo Eco

Detalhes

Descrição

Este Kit é composto por:

Super C Plus:

O açaí é produzido de forma ininterrupta, diferentemente de máquinas que produzem o açaí em certa quantidade por batida. Isto significa que não é possível fazer pequenas quantidades de açaí com sabores variados, mas é possível diversificar os produtos.

Além da produção contínua, este equipamento é dotado de uma bomba que incorpora ar no açaí enquanto ele é batido e congelado. Somente com este processo é possível atingir níveis de aeração (over-run) até 20%, aumentando assim o lucro e garantindo atendimento da demanda, sem prejudicar a qualidade do açaí.

Qualidade do açaí: 2 cilindros horizontais com alta velocidade de raspagem, sistema utilizado pelas maiores empresas de equipamentos mundiais, garante textura mais fina e evita formação de cristais de gelo.

Incorporação de ar: Até 20%; pressão de trabalho de 2 até 10 bar permite acoplar misturadores de frutas, dosadores ou máquinas automáticas para envase de copos, sundaes, cones e potes, sem perda de pressão, garantindo estabilidade e aeração na dosagem.

Injeção de gás quente: Automaticamente proporciona o controle da textura do açaí, garantindo padronização, e manualmente regulável para permitir o reinicio imediato do processo em caso de paradas de produção não programadas.

Refrigeração: Tropicalizada, gás ecológico, condensação a água.

Gyrofiller:

Equipamento automático para envase de sorvetes e açaí. Conectado a uma produtora contínua, esta máquina dosa o açaí na quantidade certa para encher vários tipos de recipientes, desde o cone tipo “cornetto” e copos de sundae, até potes de vários formatos de até um litro de volume.

Possui dispensadores automáticos dos potes e suas respectivas tampas, além de datador para imprimir data de fabricação e validade do produto.

Também pode ser equipado com dosador de chocolate, coberturas e granulados. Trata-se de um produto inédito, único no Brasil, elaborado de acordo com as necessidades de clientes brasileiros, e que tem sido muito bem aceito e elogiado em outros países.

Características:

  • Produção de 600 a 4000 unidades/hora
  • Ideal para envasar líquidos e pastosos com aplicação na industria química, alimentícia, de cosméticos etc
  • Comando eletrônico para programação de velocidade e volume de envase
  • Sincronismo perfeito, servo-acionado por microprocessador
  • Para produtores de médio porte que necessitam de um equipamento prático e que ocupe pouco espaço. Para quem precisa atingir padrão de qualidade de açaí industrial, embalado automaticamente, com ciclo de produção controlado.

Vantagens

1. Aumento substancial de lucratividade com incorporação de até 20% de ar no açaí (over-run de 20%).

2. Aumento substancial da qualidade do açaí, visto que a aeração e o batimento em alta pressão melhoram a textura, o sabor e a estabilidade do produto final.

3. Velocidade de produção bastante superior a processos de produção tradicionais descontínuos.

4. Economia de matérias primas, uma vez que todo o processo é feito em alta pressão, o que facilita a mistura e a ação de cada produto. Em máquinas convencionais, que não utilizam bomba de pressão, é preciso adicionar quantidades maiores de matérias primas para produzir o mesmo efeito.

5. É o único equipamento no mundo, e motivo de orgulho para a Finamac e para a Tecnologia Brasileira, que utiliza o cilindro onde é batido o açaí com a mesma tecnologia de ponta utilizada na Indústria Aeroespacial. Trata-se de um cilindro de parede fina, conformado para ficar extremamente compactado, de forma a aumentar substancialmente a capacidade de congelamento ultra rápida do açaí. Cilindro de alta precisão. Exclusividade Finamac, no Brasil e no mundo.

6. Fácil de operar, de instalar e de transportar.

7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos equivalentes, nacionais ou importados.

8. Produz açaí de nível industrial, garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes.

Sugestão de uso

 A quem se destina

Empreendedores com alguma experiência que necessitam dar um salto de qualidade e lucratividade em seu produto. Normalmente estes empreendedores já distribuem ou pretendem distribuir açaí.

Dicas

FABRICAÇÃO DE SORVETE

MERCADO DE SORVETES

Histórico

Parceiros