Equipamento semi automático para temperar o chocolate, garantindo um acabamento e brilho impecável no produto final.

Projetado com a mais avançada tecnologia existente no mercado.

- Qualidade do Produto Final: Chocolate ao leite, meio amargo, amargo e branco.

- Fácil Operação: Temperaturas programadas através de controlador microprocessado, facilitando o controle e operação da têmpera.

- Durabilidade da Têmpera: Qualidade da têmpera garantida por um grande período de tempo.

- Capacidade: Capacidade de até 4kg de chocolate já derretido na cuba (dependendo do tipo de chocolate).*

*A capacidade mencionada é a de chocolate já derretido na cuba, o tempo para o resfriamento se altera em função da temperatura do ambiente de trabalho. A minichoco não é uma derretedeira, é uma máquina para têmpera.

**O tempo de resfriamento do chocolate é de 1 hora para um ambiente climatizado a 20ºC e o chocolate já todo derretido a uma temperatura de 45ºC. É necessário a utilização de ar condicionado no ambiente.

*** Para alguns tipos de chocolate é necessário efetuar a têmpera por adição.

Vantagens:

1- Único equipamento desse porte com resfriamento autônomo para a têmpera. É necessário o uso de ar condicionado no ambiente.

2- Colocar chocolate já derretido na cuba de sua MINICHOCOMACHINE.

3- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.

4- Elimina o desperdício.

5- Dispensa a utilização de pedras de mármore para a temperagem.

6- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.

7- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, trabalhando em conjunto com a mesa vibratória.

8- Fácil limpeza.

9- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.

10- Cuba removível para o trabalho com o chocolate temperado.

11- Sensor de temperatura embutido no equipamento, não tendo problemas de paradas devido a quebras.

12- Tampa superior transparente, possibilitando a visão do produto.

13- Temperatura programável de acordo com o chocolate a ser utilizado.

***EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL