PASTO PLANT 300 – Sistema Pasteurizador Para Sorvetes

Selos: 100% NACIONAL - EQUIPAMENTO BNDES FINANCIÁVEL

300 Litros de calda Pasteurizada a 80ºC e resfriada a 4ºC.

Características

1. Pasteurização e Maturação: Sistema desenvolvido para facilitar a pasteurização da calda. A pasteurização é necessária pois elimina os microrganismos nocivos à saúde, além de aumentar o rendimento, garantir a cremosidade, sabor e aumenta o tempo de estocagem. Equipamento desenvolvido para propiciar grande economia de energia, tempo, espaço e produtos de limpeza. Maturação automática quando desligada.

2. Economia de Energia: Tanques de aquecimento e resfriamento são independentes, proporcionando melhor aproveitamento da energia térmica. Capacidade nominal dos tanques de 330 litros.

3. Economia de Tempo: A limpeza é rápida e fácil, os tanques são limpos com solução clorada e detergente de forma eficiente e garantia de sanificação perfeita, os tanques possuem inclinação de 3º o que facilita a total extração do produto e a água da limpeza. As bordas dos tanques são arredondadas em 30º evitando acúmulo de produto ou resíduos após a limpeza.

4. Alta Produção: pasteurização efetiva de 250 litros por hora.

5. Atende a Legislação: Aquecimento a 80ºC em 1 hora e resfriamento a 4ºC em 1 hora, em funcionamento simultâneo.

6. Dosador automático.

*As informações técnicas podem mudar sem aviso prévio.

**A produção anunciada depende das condições climáticas e instalação dos locais onde a máquina está localizada.