A Chocomachine é marca registrada da Finamac™ e o equipamento foi projetado e desenvolvido integralmente em nossas instalações, por nossos engenheiros. Único equipamento 100% nacional que permite a homogeneização e têmpera perfeita do produto, garantindo um acabamento e brilho impecável ao chocolate. Genuinamente nacional com tecnologia equiparável ou superior às melhores tecnologias hoje adotadas para processamento de chocolate no mundo todo.
1. Derretimento do Chocolate
2. Têmpera
3. Dosagem
4. Eliminação de bolhas, através do vibrador automático
*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL
Vantagens:
- Rapidez na produção, equipamento contínuo que possibilita colocar os pedaços de chocolate direto no tanque sem necessidade de utilização de aparelho de microondas ou derretedeiras.
- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.
- Elimina o desperdício de excessos de chocolate na dosagem da forma.
- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.
- Sem acúmulo de chocolate nas laterais da forma durante a produção, mantendo a higiene.
- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, pois o equipamento elimina as bolhas de ar no chocolate.
- Facilidade de limpeza do equipamento.
- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.
Versatilidade
Equipamento projetado para realizar 4 funções simultâneas:1. Derretimento do Chocolate
2. Têmpera
3. Dosagem
4. Eliminação de bolhas, através do vibrador automático
Qualidade do Produto Final
Permite o controle preciso das temperaturas de derretimento e têmpera por tipo de produto, chocolate ao leite, meio amargo, amargo etc, garantindo a perfeita homogeneização.Controle de Dosagem Anti entupimento
Pedal ergonômico para interrupção do fluxo de chocolate, sistema de segurança que impede o endurecimento do chocolate dentro do equipamento durante a dosagem.Alta Produção
Produção de chocolate temperado até 20kg.Fácil Operação
Temperaturas reais e programadas com indicações independentes, facilitando o controle e operação da têmpera.Mesa Vibratória
Vibrador para dispersão das bolhas de ar dos moldes, já incluso no equipamento.*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL
Vantagens:
- Rapidez na produção, equipamento contínuo que possibilita colocar os pedaços de chocolate direto no tanque sem necessidade de utilização de aparelho de microondas ou derretedeiras.
- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.
- Elimina o desperdício de excessos de chocolate na dosagem da forma.
- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.
- Sem acúmulo de chocolate nas laterais da forma durante a produção, mantendo a higiene.
- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, pois o equipamento elimina as bolhas de ar no chocolate.
- Facilidade de limpeza do equipamento.
- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.
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