Especialización en Gelatos y Sorbetto

Curso realizado en Brasil. -

Próximas Fechas

Comienzo: 26 / 11 - Fin: 28 / 11 - jueves
Horario: 9h00 - 17h00
Puestos de trabajo : 10
Precio: R$ 1045,00

Em até 4x de R$ 261,25 sem juros

Ou em até 12x com juros

Dirección: Showroom São Paulo




Comienzo: 16 / 12 - Fin: 18 / 12 - miércoles
Horario: 9h00 - 17h00
Puestos de trabajo : 10
Precio: R$ 1045,00

Em até 4x de R$ 261,25 sem juros

Ou em até 12x com juros

Dirección: Showroom São Paulo




Detalles

Objetivos

3 DÍAS DE CURSO - R $ 950,00

 Cuando pensamos en invertir en algo o en innovar nuestro negocio, debemos buscar información que nos brinde ventajas sobre los competidores.

 Además de la producción de gelato, debe tener conocimientos sobre el mercado, los tipos de negocios y el plan de negocios que también son muy importantes y, cuando están bien administrados, brindan excelentes resultados en un corto período de tiempo.

 

 

Programación

Día 1: Abre tu mente para el mundo de Gelato.

- Aplicado por: Jeferson Policarpo

 - Historia del Gelato y la realidad del mercado brasileño.

- Números de mercado y comportamiento del consumidor.

- Tipos de noticias de negocios y de la industria.

- Cómo abrir un negocio de gelato y la rentabilidad que aporta.

- Elección de equipos y funcionalidades.

- Demostración de la producción de Gelato básico.

 

Día 2: Crea tu propia receta y aprende a producirla.

- Aplicado por: Leticia Orenga.

 - Diferencias entre tipos de helados.

- Presentación de los tipos de ingredientes utilizados en gelato shopps.

- Balance de base liquida - leche.

- Balance de sirope de sorbetto.

- Saborizantes y tipos de pastas.

- Sabor a fruta.

- Cuándo y cómo usar estabilizadores.

- Correcciones de equilibrio

- Prácticas de laboratorio

 

Día 3: ¡Aprenda a diversificar e innovar en su producción de Gelato!

- Aplicado por: Leticia Orenga.

 - Tipos de variegación

- Gelato y Sorbetto con infusión de ingredientes.

- Gelato Salado Y Sorbetto

- Gelato Alcohólico Y Sorbetto

- Diet Gelato y Sorbetto

- Prácticas de laboratorio

 

 Clases con un máximo de 10 personas.

Programa con teoría y práctica - elaboración de todas las recetas preparadas.

Carga de trabajo de 21 horas totales (7 horas por día).

 

Requisitos

Curso para aquellos que ya tienen conocimientos en el helado. Se recomienda a la finalización del Curso de Formación en Helados y Paletas de Finamac antes.

www.finamac.com/es/cursos/cursos-brasil/formacao-completa-bpf

 

Formas de Pago

Usted puede optar por 2 formas de pago:

1- Paypal – click en el icono do Paypal abajo

2- Realizar deposito o transferencia bancaria o cheque:
Mandar correo electrónico a treinamento@finamac.com.br con la fecha del curso, sus informaciones (nombre, teléfono, dirección) y confirmaremos que recibimos enviándole los datos de la cuenta para deposito del valor del curso.

En caso de dudas, por favor entre en contacto por telefono +55 11 21356500 (Brasil) o por email: lais.sato@finamac.com.br.

Cancelaciones y Reembolsos

Si no puede asistir al curso o reemplazar el participante registrado, por favor, póngase en contacto con nosotros por el correo electrónico lais.sato@finamac.com.br al menos 3 días útiles antes.
En caso de cancelación y reembolso en el plazo, el monto será devuelto dentro de 30 días desde la fecha de la solicitud de reembolso. En caso de no comparecimento injustificado, el monto pagado no será devuelto.

Cancelación del Curso

El curso será cancelado si no se alcanza el número mínimo de personas. Finamac se pondrá en contacto con los clientes que han hecho la registracion para informar acerca de la cancelación. Cuando ocurre esta cancelación, para aquellos que ya hayan hecho el pago de inscripción, habrá dos opciones: Reprogramar el curso de la próxima fecha disponible o la devolución del pago.

Clientes