El único equipo que permite homogeneizar y templar perfectamente el producto, garantizando un acabado y brillo impecables en chocolate.

Versatilidad

Equipo diseñado para realizar 4 funciones simultáneas:

1. Derretimiento de chocolate

2. Templado

3. Dosis

4. Eliminación de burbujas, mediante el vibrador automático

Calidad del producto final

Permite el control necesario de las temperaturas de fusión y los temperamentos por tipo de producto, chocolate con leche, medio amargo, etc., garantizando una perfecta homogeneización.

Control de dosis antiobstrucción

Pedal ergonómico para interrumpir el flujo del chocolate, sistema de seguridad que evita que el chocolate se endurezca dentro del equipo durante la dosificación.

Alta producción

Producción de chocolate templado de hasta 20 kg/44,09 libras.

Funcionamiento sencillo

Temperaturas reales y programadas con indicaciones independientes, que facilitan el control y el funcionamiento de la unidad de templado.

Mesa vibratoria

Vibrador para dispersar las burbujas de aire de los moldes, incluso en el equipo.

Ventajas:

- Producción rápida, equipo continuo que permite utilizar el chocolate directamente en el tanque, sin necesidad de precalentamiento

- Más eficiencia, ajuste preciso de la temperatura para templar el chocolate

- Elimina el desperdicio del exceso de chocolate al dosificar el molde

- Desarrollo de un producto estandarizado, sin defectos y con una calidad superior

- No se acumula chocolate en los lados del molde durante la producción, manteniendo la higiene

- Posibilidad de producir formatos pequeños y delicados, ya que el equipo no permite que se formen burbujas de aire en el chocolate

- Permite limpiar el equipo

- Posibilidad de trabajar con diferentes tipos de chocolate.