Equipo para fundir y templar (dejar caliente) el chocolate, garantizando un acabado y brillo impecables en el chocolate.

Diseñado con las tecnologías más existentes en el mercado.

- Calidad del producto final: chocolate con leche, medio amargo, amargo y blanco.

- Fácil operación: temperaturas programadas por un controlador de microprocesador, lo que facilita el control y el funcionamiento del templado.

- Durabilidad del templado: la calidad del templado está garantizada durante un largo período de tiempo.

- Capacidad: capacidad de hasta 4 kg de chocolate ya derretido en la tarrina (según el tipo de chocolate) *

* La capacidad se refiere a la cantidad de chocolate ya derretido en el recipiente y el tiempo de enfriamiento cambia según la temperatura del entorno de trabajo. La Mini Chocomachine no es una máquina de fundición, es una máquina de templado

**El tiempo de enfriamiento del chocolate es de 1 hora en un ambiente acondicionado a 20 °C, teniendo en cuenta todo el chocolate derretido a una temperatura de 45 °C. Se requiere el uso de aire acondicionado en el ambiente.

*** Para algunos tipos de chocolate, se requiere un templado adicional.

Ventajas:

1. Solo equipos pequeños con refrigeración autónoma para el templado. El uso de aire acondicionado es obligatorio en el ambiente.

2. Producción rápida, lo que permite colocar los trozos de chocolate directamente en la tarrina, sin necesidad de utilizar microondas o

3. Más eficiencia y precisión en el ajuste de la temperatura para templar el chocolate

4. Elimine los residuos

5. No requiere el uso de piedras de mármol para enfriar o templar el chocolate

6. Desarrollo de un producto estandarizado, sin defectos y con una calidad superior

7. Posibilidad de producir formatos pequeños y delicados, trabajando en conjunto con la mesa vibratoria Vibro Desk.

8. Fácil de limpiar.

9. Posibilidad de trabajar con diferentes tipos de chocolate.

10. Recipiente extraíble para trabajar con chocolate enfriado o templado

11. Sensor de temperatura incorporado en el equipo, que no presenta problemas de paradas por roturas

12. Tapa superior transparente, que permite ver el producto

13. Temperatura programable según el tipo de chocolate a utilizar