Este equipo cuenta un poco sobre la historia de los equipos de producción de helados.

Aunque es muy simple, aparentemente solo es una licuadora industrial, representa el comienzo y la evolución de las pequeñas empresas en este campo.

Con él:

- Las amas de casa empezarán a elaborar helados utilizando el congelador del frigorífico de su casa, una vez que la hélice de esta «batidora» patentada deje las mezclas de leche muy bien homogeneizadas y con una increíble incorporación de aire.

- Los productores de pádel aumentarán considerablemente sus ganancias, ya que la adición de aire a la mezcla deja la paleta más suave y mucho más rentable.

- Los productores de helados de masa aumentarán sus beneficios al incorporar aire a la mezcla, además de una fina homogeneización, lo que le da al helado una textura incomparable.

Características

Emulsiona y homogeneiza los ingredientes, especialmente con la presencia de grasas;

Incorpora aire a la mezcla, lo que hace que los helados y las paletas sean más suaves y rentables;

recipiente rectangular extraíble, fácil de limpiar y desinfectar;

Tiene capacidad para hasta 8 litros/2,11 galones de almíbar batido;

Fuente de alimentación de 220 V, monofásica.

Ventajas:

1. Aumenta el volumen de la mezcla hasta en un 15% del volumen.

2. Tanto el helado como la paleta son mucho más blandos, la hélice especial no solo mezcla los ingredientes sino que homogeneiza la grasa

con líquidos y sólidos.

3. Es mucho más superior a una batidora industrial común (las de panadería y cafetería). Muchos piensan erróneamente que una licuadora común es suficiente para producir helados. Sin una batidora 15, el vendedor de helados comienza sin basarse en la calidad y la rentabilidad del helado

.

4. Permite producir pequeñas cantidades de helado, con una amplia variedad de sabores, mezclando leche caliente con leche fría, bajo

agitación intensa.

5. No se requieren conocimientos previos sobre la elaboración de helados.

6. Fácil de operar, instalar y transportar.

7. El mantenimiento puede ser realizado por un técnico común o por el propio operador.

8. Helado aireado y homogeneizado, garantía de calidad superior, no solo en términos de apariencia visual sino también en términos de textura, sabor, aireación, vida útil, resistencia a la fusión y otras características, que los consumidores más exigentes perciben fácilmente

.

¿A quién va dirigido?

- Para los pequeños productores de helados y paletas que se están iniciando en este campo, profesionales que desean aumentar su producción y rentabilidad, garantizando la calidad de su producto final con una perfecta aireación y homogeneización.

- En todas las instalaciones con equipos Finamac. Esencial para quienes usan máquinas para hacer helados y paletas

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