PASTO PLANT 300 - Sistema de pasteurización para helados

300 litros de mezcla pasteurizada a 80 °C y enfriada a 4 °C.

Características

1. Pasteurización y maduración: Sistema desarrollado para facilitar la pasteurización de la mezcla. La pasteurización es necesaria porque elimina los microorganismos dañinos para la salud, además de aumentar el rendimiento, garantizar la cremosidad y el sabor y aumentar el tiempo de almacenamiento. Equipos desarrollados para proporcionar grandes ahorros en energía, tiempo, espacio y productos de limpieza. Maduración automática cuando está apagada.

2. Ahorro de energía: los tanques de calefacción y refrigeración son independientes, lo que proporciona un mejor uso de la energía térmica. Capacidad nominal del depósito de 330 litros.

3. Ahorro de tiempo: la limpieza es rápida y sencilla; los tanques se limpian con solución clorada y detergente de manera eficiente, con la garantía de una desinfección perfecta. Los depósitos tienen una inclinación de 3° que facilita la extracción total del producto y del agua de limpieza. Los bordes de los tanques están redondeados a 30°, lo que evita la acumulación de producto o residuos después de

la limpieza.

4. Alta producción: pasteurización efectiva de 250 litros por hora.

5. Cumple con la legislación: calentamiento a 80 °C en 1 hora y enfriamiento a 4 °C en 1 hora, funcionamiento simultáneo

.

6. Dispensador automático.

*La información técnica puede cambiar sin previo aviso.

**La producción anunciada depende de las condiciones climáticas y de la instalación del lugar donde se encuentre la máquina.