Equipo semiautomático para la fabricación de helados a base de agua (piña, limón, etc.) o de leche (chocolate, fresa, vainilla, etc.).

En un proceso conocido como «discontinuo» o «batido», introducimos una cierta cantidad de mezcla y esperamos a que esa cantidad sea batida y congelada, y luego se introduce una nueva mezcla, a diferencia del proceso continuo (utilizado en las industrias de helados), en el que la mezcla se introduce continuamente por un lado y el helado sale con la misma forma por el otro lado.

El helado que produce Pro 16 también se conoce como helado artesanal o helado en cubos.

Producción firme: 100/120 litros (26/27 galones) /h, hasta 12 litros/3170 galones por latido (la producción del equipo depende de las condiciones climáticas y de la instalación de los lugares donde se encuentre el equipo).

Sistema exclusivo sin interrupciones al encender el compresor (patentado): evite encender el compresor constantemente (varias veces), lo que aumenta la durabilidad y reduce el consumo de energía hasta en un 20% en comparación con la competencia.

Entrada frontal de ingredientes: a través de un embudo en formato hidrodinámico, no acumula almíbar y facilita el funcionamiento.

Grado de protección: con un diseño exclusivo para la liberación de frutas e ingredientes sólidos; la boquilla grande permite que el helado salga muy rápido.

Ergonomía: altitud de trabajo ideal, asas frontales y laterales inclinadas, que facilitan el manejo y el movimiento; soporte para contenedores con elevación ajustable, para contenedores de hasta 12 litros.

Aislamiento térmico de los rodamientos: aumenta la vida útil del sistema de tracción mecánica.

Cilindro congelador: de alta precisión, sin costuras con esquinas redondeadas, 5 años de garantía contra el desgaste y la corrosión.

Producción semicontinua: no es necesario desconectar la mezcladora y el compresor después de cada latido, lo que ahorra fuerza y aumenta la vida útil de estos componentes.

Robusto, ligero y compacto: ruedas para facilitar el movimiento.

Seguridad e higiene: sistema automático que desconecta la máquina cuando se abre la tapa; cubierta frontal inclinable, fácil de desmontar y limpiar;

Helado sin salpicaduras de agua: la cubierta frontal es de plástico aislante, evita la pérdida de frío y no forma gotas que caen en el helado durante la extracción, algo muy común en las máquinas convencionales.

Calidad del helado: Más suave y cremoso, gracias al batidor con 9 paletas autoajustables.

Más beneficios y más tiempo para gestionar su empresa: panel electrónico para controlar la temperatura, el exceso de masa y la consistencia del helado, de forma sencilla y estandarizada, sin necesidad de un operador especializado.

Fácil de mantener: cuchillas rascadoras autoajustables, el propio operador realiza el cambio muy rápidamente.

Para quién es:

Para pequeños y medianos empresarios que ya tienen algo de experiencia en el campo, o para profesionales que desean aumentar su producción tecnológicamente, garantizando la calidad de su producto final con un equipo 100% sanitario.

Para quienes producen helados para servirlos in situ o para distribuirlos en cubos comerciales de 12 litros/3,17 galones.

Equipo de condensación de agua: requiere una torre de enfriamiento.

Ventajas:

1. Es el equipo soñado de todos los que quieren entrar en el negocio de los helados. Con una inversión relativamente baja, este sistema de producción de helados paga los equipos a corto plazo

2. La calidad del helado es incomparable, toda la tecnología utilizada en los equipos más grandes está integrada en esa máquina y con costos reducidos

3. Facilita enormemente la producción de auténticos helados artesanales, elaborados cuidadosamente con ingredientes naturales, frutas, granulados, chocolates, etc.

4. Permite la producción de pequeñas cantidades de helado por batido, algo muy importante para quienes trabajan con una amplia variedad de sabores

5. El helado producido en pocos minutos evita la formación de cristales de hielo y la indeseable «arenosidad» provocada por los equipos tradicionales y lentos

6. No requiere conocimientos previos sobre la elaboración de helados.

7. Fácil de operar, instalar y transportar.

8. Mayor velocidad de producción entre equipos convencionales equivalentes.

9. La última palabra en tecnología de producción de helados

10. El helado elaborado con Pro4, una garantía de calidad superior, no solo en términos de higiene, sino también en términos de textura, sabor, color, aireación, vida útil, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores