Equipo automático para la fabricación de helados con alta entrada de aire. Tres máquinas del modelo Super C están montadas en el mismo gabinete para reducir el espacio y los costos. Las 3 máquinas pueden funcionar al mismo tiempo o por separado, de la misma manera que pueden producir un sabor diferente cada una, o un solo sabor al mismo tiempo.

Muy utilizado para la producción de 3 sabores al mismo tiempo (helado napolitano).

Producción de 450 a 600 litros (118,88 a 158,50 galones) por hora de helados, helados, helados napolitanos y otros, de forma continua.

* La producción del equipo depende de las condiciones climáticas y de la instalación de los lugares donde se encuentra el equipo.

Control electrónico para todas las operaciones. Programación de la velocidad de la bomba, indicación y control de la corriente del motor y la presión del cilindro. El control y accionamiento de la bomba con variador de frecuencia facilita el funcionamiento, aumentando su vida útil.

Inyección de gas caliente, para reducir la producción hasta 3 x 100 litros (26,42 galones) /hora.

Entrada de aire ajustable entre un 50 y un 110%.

La entrada y la salida de la mezcla en la parte frontal de la máquina facilitan su manejo y limpieza.

La presión de trabajo de hasta 11 bar permite la conexión con máquinas de extrusión y fabricación.

Refrigeración tropicalizada, gas ecológico.

Compacto y fácil de transportar.

¿A quién va dirigido?

Para emprendedores con experiencia que necesitan producir 3 sabores de helado al mismo tiempo, como en el helado NAPOLITANO, por ejemplo. Para aquellos que producen solo un sabor a la vez, pueden optar por operar uno, dos o tres equipos, según

la demanda.

Ventajas:

1. Producción de tres sabores diferentes al mismo tiempo, hasta 200 litros/hora

por sabor.

2. Aumento sustancial del rendimiento con la adición de hasta un 120% de aire al helado (una superación del 120%) y del 30%

al acai.

3. Al aumentar sustancialmente la calidad del helado, la aireación y la mezcla a alta presión mejoran la textura, el sabor y la estabilidad del producto final

.

4. Ahorro de materias primas como estabilizantes y saborizantes, una vez que todo el proceso se realiza a alta presión, lo que facilita la mezcla y la acción de cada producto. En las máquinas convencionales que no utilizan una bomba de presión, es necesario agregar mayores cantidades de materias primas para producir el mismo efecto

.

5. El único equipo que utiliza el cilindro donde se bate el helado con la misma tecnología de vanguardia que se utiliza en la industria aeroespacial. Se trata de un cilindro especial de paredes delgadas, con una forma extremadamente compacta, que aumenta considerablemente la capacidad de congelación ultrarrápida del helado. Cilindro especial de alta precisión

: exclusividad de Finamac.

6. Fácil de operar, instalar y transportar.

7. Produce helados de calidad industrial, una garantía de calidad superior, no solo en términos de higiene sino también en términos de textura, sabor, color, aireación, vida útil, resistencia a la fusión y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes

.

*Equipo de condensación de agua: requiere una torre de enfriamiento.

* Las máquinas de 50 Hz pueden producir hasta un 20% menos de lo que se informa. * Producción a base de sirope a base de leche a 4 °C (39,2 °F) con un 38% de sólidos y un contenido de azúcar del 14 al 16% y al menos un 100% de exceso.