Vista - Vitrina para helados y paletas

¡La vitrina más innovadora para helados y paletas!

Este producto estará certificado para los Estados Unidos y Canadá según las normas UL (seguridad eléctrica) y NSF (salud).

El creciente mercado de helados y paletas heladas de primera calidad

Las vitrinas se crearon para aumentar las ventas de helados de primera calidad recién hechos, tradicionalmente conocidos como gelato, que significa helado en italiano. Italia es el origen del concepto de presentar el producto al consumidor con toda la elegancia que se merece

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Prácticamente todas las ciudades italianas están repletas de tiendas especializadas en helados, y la vitrina desempeña un papel fundamental a la vanguardia del negocio, generando un fuerte impacto visual con los colores vibrantes del helado y su atractivo diseño y acabado.

Se estima que las ventas se han triplicado en comparación con el modelo anterior, que dependía de congeladores cerrados que no permitían ver el producto. El concepto de tienda especializada en helados se ha exportado a nivel mundial y continúa expandiéndose

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Las paletas refinadas comenzaron a exhibirse en vitrinas más recientemente y ya han tenido un éxito rotundo en varios países.

El impacto visual del escaparate

Los estudios sobre compras impulsivas muestran que las personas literalmente «comen con los ojos». Muchos sectores alimentarios ya utilizan la técnica de mostrar los productos comestibles de forma destacada, especialmente los caramelos, por lo que los caramelos se colocan cerca de las cajas

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Debido a que son productos congelados, los helados y las paletas son más difíciles de exhibir. Las bajas temperaturas congelan la humedad del aire y forman escarcha en las paredes de los congeladores convencionales, similar al hielo que se forma en los

refrigeradores domésticos.

El desarrollo del vidrio térmico calefactado fue fundamental para resolver este problema, ya que permitió crear vitrinas expositoras con temperaturas negativas que aumentan considerablemente la visibilidad del producto. El vidrio calefactado evita el empañamiento interno y la formación de condensación externa

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Además de esta gran ventaja, el diseño de los gabinetes evolucionó de formas simples a modelos elegantes, reflejando mejor la alegría y el placer asociados con los helados y las paletas heladas.

Diseño atrevido

Con líneas rectas y angulares, siguiendo la última tendencia mundial, el gabinete Vista tiene superficies inclinadas tanto en la parte frontal como en el vidrio superior. Además, los paneles frontales y laterales están compuestos completamente de vidrio sin costura, lo que ofrece una visibilidad sin igual del producto, una innovación absoluta en el

mercado.

Disponible en varios acabados, puede elegir la combinación de colores y añadir imágenes personalizadas al cristal frontal, lo que garantiza un mayor impacto en las ventas y la personalización empresarial.

Las luces especiales resaltan los colores de los helados y las paletas, haciendo que destaquen incluso desde lejos.

Construido completamente con materiales de alta calidad

El gabinete Vista es el único en el mundo construido con materiales de aislamiento térmico tanto por dentro como por fuera. Tiene dos tanques internos de plástico para alimentos sin juntas y con un grueso aislamiento térmico. Todos los ángulos son redondeados para facilitar la limpieza

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El tanque exterior forma la estructura y aloja el tanque interior, que contiene los contenedores. Entre ellos se encuentran el sistema de refrigeración y los ventiladores que generan la cortina de aire frío. El depósito interno es completamente extraíble y lavable, y los ventiladores son resistentes al frío y a la humedad, además de fáciles

de desmontar.

Los gabinetes convencionales suelen utilizar láminas de metal dobladas con esquinas afiladas, difíciles de limpiar y con un aislamiento térmico deficiente. Aunque son más baratos, generalmente no cumplen con los estándares de salud

.

Los laterales del gabinete Vista están hechos de un material compuesto de alta resistencia que sostiene los tanques y el vidrio calentado, proporcionando un acabado impecable. Todos los vidrios están sellados con juntas de goma para evitar la pérdida de frío.

Cortina de aire frío para helados y paletas

El armario Vista está diseñado para exhibir helados y paletas. Como los palés requieren una temperatura de congelación más baja, se necesita más capacidad de refrigeración y una cortina de aire diferente. Por eso se recomienda utilizar una vitrina Vista calibrada para los helados y otra para

las paletas. Las

vitrinas con vidrio se dividen en modelos «ventilados» y «estáticos». Las ventiladas tienen una cortina de aire frío que fluye sobre los productos; las estáticas no tienen circulación de aire, como los congeladores comunes

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En los modelos estáticos, el producto debe estar al menos 20 cm por debajo del cristal, ya que la falta de flujo de aire y las aberturas constantes provocan una fusión parcial. Solo podrás ver el producto cuando estés muy cerca.

En los modelos ventilados, el helado o la paleta se pueden colocar más arriba, siempre que estén por debajo de la cortina de aire, lo que permite la visibilidad desde lejos. El armario Vista pertenece a esta categoría.

Vidrio doble con calefacción

El vidrio calentado puede ser de una o dos capas.

En los modelos de una sola capa, el producto debe estar al menos 10 cm por debajo de la línea de exposición, lo que reduce la visibilidad a distancia.

En el modelo de doble acristalamiento, una lámina exterior se calienta y la interior no. Entre los dos, se bombea un gas especial para mejorar el aislamiento térmico. El producto se puede exponer hasta 15 cm por encima del armario, con un mayor impacto visual y visibilidad. El gabinete Vista utiliza esta tecnología

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Tamaños disponibles

La nueva línea Vista tiene modelos para todas las necesidades: con capacidad para 8, 12, 16, 20 o 24 contenedores de 5,7 litros cada uno.

Filas inclinadas de contenedores

En el gabinete Vista, los contenedores se inclinan 12 grados hacia adelante, lo que mejora la visibilidad y el impacto visual del producto.

Esta inclinación dificulta el mantenimiento de una temperatura uniforme, lo que requiere un control preciso de la cortina de aire. Muy pocas vitrinas en el mundo alcanzan este nivel de precisión; la Vista es una de

ellas.

Control preciso de temperatura

Los helados de primera calidad deben servirse a la temperatura exacta, que es la clave de su éxito. Si la temperatura es ligeramente superior o inferior a la ideal, pierde su textura cremosa, tan importante para la satisfacción del cliente. Lo mismo se aplica a los palets

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También se debe controlar la temperatura del vidrio para evitar que se empañe en los días húmedos.

El equipo cuenta con descongelación automática mediante bomba de calor, el método más eficiente para este propósito. Es el único capaz de descongelarse completamente en poco tiempo sin afectar a los productos. Los gabinetes convencionales utilizan métodos más económicos y menos efectivos, que requieren apagar el equipo y retirar los productos durante varias horas para descongelarlos por

completo.

¿A quién va dirigido?

Heladerías (heladerías italianas), paleterías (heladerías), heladerías tradicionales, panaderías, confiterías, cafeterías, bares y restaurantes y otros establecimientos que buscan una alta rentabilidad en el negocio de helados y paletas de mayor calidad.

Se aplica a quienes producen una amplia variedad de sabores y se encuentran en lugares concurridos, ya sea en centros comerciales, tiendas callejeras u otros puntos de venta.

Establecimientos que pretenden fabricar sus propios helados/paletas y reemplazar los helados/paletas industriales, cuyo margen de beneficio es bajo. Una máquina Finamac Ice Clean P combinada con un gabinete Vista constituyen un negocio extremadamente rentable

.

Redes de franquicias que buscan un aumento significativo de la rentabilidad financiera, como complemento importante de los productos que ya venden o como producto principal.

Ventajas:

Aumenta las ventas hasta en un 30%, además de aportar elegancia y belleza al medio ambiente.

Inversión significativamente menor en comparación con los gabinetes que tienen dos filas de contenedores.

Ocupa menos espacio (es poco profundo debido a que hay una sola fila de contenedores) y ofrece una mayor eficiencia en el uso del espacio, ya que el área de exposición para helados y palés es máxima.

Menor coste energético por kilogramo de helado o paleta expuesta, gracias a la existencia de una sola fila de contenedores y a la ausencia de componentes metálicos en el circuito de aire frío.

Gran versatilidad de instalación y operación, ya que el armario Vista está equipado con ruedas que facilitan los cambios de distribución y las tareas de limpieza. Los gabinetes convencionales suelen estar fijados al suelo y no ofrecen

esta facilidad.

Fácil de transportar: su peso se reduce considerablemente debido al uso de materiales compuestos en su construcción. Las vitrinas tradicionales utilizan estructuras metálicas más pesadas y de menor coste.

Fácil mantenimiento: la construcción monobloque de los tanques y los paneles laterales proporciona más espacio en la parte inferior del equipo, lo que facilita el acceso a todos los componentes y mejora la ventilación.

Alto valor de reventa, ya que es un dispositivo compacto y de alto rendimiento, equipado con tecnología de última generación integrada y con todos los sistemas de control incluidos.

*EQUIPOS PARA USO INDUSTRIAL