Mixer 100 - Accesorios

Tanque isotérmico de saborización

Detalles

Descripción

Equipo proyectado para mezclar los ingredientes así como saborizar las mezclas lácteas o con base de agua.
Tanque cilíndrico en acero inoxidable.

- Tanque de 115 litros;

- La parte interna es en acero inoxidable AISI 304 con acabado sanitario;

- Aislamiento térmico en poliuretano inyectado;

- Revestimiento externo en acero inoxidable AISI 430 con acabado cepillado;

- Ideal para la saborización del almíbar base, producción de varios sabores en pequeñas cantidades;

- Grifo sanitario desmontable de ø 2”.

Ventajas

- Tanto el helado cuanto la paleta quedan mucho más suaves, la hélice especial no sólo mezcla los ingredientes pero homogeniza la grasa con líquidos y sólidos;

- Helado aireado y homogenizado, garantía de calidad superior, no sólo bajo el aspecto visual como también en la textura, sabor, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes;

- Le posibilita la producción de pequeñas cantidades de helados, con gran variedad de sabores;

- No requiere conocimiento previo;

- Fácil de operar, de instalar y de transportar.

Datos técnicos

Detalles técnicos
Instalación Eléctrica 220 V o 380 V, Trifásica, 60 Hz.
Consumo de electricidad 1.1 kW.
Dimensiones
Cajón de dimensiones Largo = 670 mm, Anchura = 1220 mm, Altura = 1450 mm.
Equipo Dimensiones Largo = 510 mm, Anchura = 1090 mm, Altura = 1260 mm.
Peso
Peso bruto con embalaje 100 kg.
Peso neto 70 kg.
Producción
Capacidad de Producción Hasta 100 litros (26.4 gallons).
Condensación Sistema isotérmico.

 

Aplicación sugerida

Super C + PP200 + Mixer 100

Super C Plus + TM 300/600 + Mixer 100

Historia

Clientes