Mixer 100 - Accesorios

Tanque isotérmico de saborización

Detalles

Descripción

Equipo proyectado para mezclar los ingredientes así como saborizar las mezclas lácteas o con base de agua.
Tanque cilíndrico en acero inoxidable.

- Tanque de 115 litros;

- La parte interna es en acero inoxidable AISI 304 con acabado sanitario;

- Aislamiento térmico en poliuretano inyectado;

- Revestimiento externo en acero inoxidable AISI 430 con acabado cepillado;

- Ideal para la saborización del almíbar base, producción de varios sabores en pequeñas cantidades;

- Grifo sanitario desmontable de ø 2”.

Ventajas

- Tanto el helado cuanto la paleta quedan mucho más suaves, la hélice especial no sólo mezcla los ingredientes pero homogeniza la grasa con líquidos y sólidos;

- Helado aireado y homogenizado, garantía de calidad superior, no sólo bajo el aspecto visual como también en la textura, sabor, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes;

- Le posibilita la producción de pequeñas cantidades de helados, con gran variedad de sabores;

- No requiere conocimiento previo;

- Fácil de operar, de instalar y de transportar.

Datos técnicos

Detalles técnicos
Consumo de electricidad 1,5 kW.
Instalación Eléctrica 220 V - 380 V, Trifásica, 60 Hz.
Dimensiones
Cajón de dimensiones Largo = 660 mm, Anchura = 1200 mm, Altura = 1500 mm.
Equipo Dimensiones Largo = 550 mm, Anchura = 1000 mm, Altura = 1300 mm.
Peso
Peso bruto con embalaje 130 kg.
Peso neto 70 kg.
Producción
Capacidad de Producción Hasta 100 litros.
Condensación Sistema isotérmico.

Aplicación sugerida

Super C + PP200 + Mixer 100

Super C Plus + TM 300/600 + Mixer 100

Historia

Clientes