Kit Pro 16 + Açaí Mixer - Máquinas de Acaí

Kit Principiante de Acaí

Sello American Certification
Sello Eficiencia Energética
Sello Incorporación de Aire
Sello Línea Black
Sello Eco
Sello de Açai

Detalles

Descripción

El kit está compuesto por:

Pro 16:

Equipo semiautomático para la fabricación de acaí. Proceso conocido como “discontinuo” o “por batida”, introducimos cierta cantidad de mezcla y aguardamos el batimiento y heladura de esa cantidad, para después introducir una nueva mezcla, diferentemente del proceso continuo, donde la mezcla es insertada de manera continua de un lado, y el acaí sale en la misma forma del otro lado.

Producción firme: 100/120 litros/h (La producción del equipo depende de las condiciones climáticas y la instalación de los lugares donde se encuentra los equipos).

Economía de energía: Sistema que evita la partida constante del compresor, ahorro 20% de fuerza si comparado a los equipos similares.

Calidad del açaí: Más suave y cremoso, batida triple.

Mayor lucro y más tiempo para administrar su empresa: Con ruedas para fácil desplazamiento.

Seguridad y Higiene: Panel electrónico para control de la temperatura, over-run y consistencia de açaí, de manera simple y estandarizada, no requiere operador especializado.

Açaí Mixer:

Equipo para triturar frutas y homogenización de açaí.

Características:

- Capacidad para 80 hasta 500 litros de açaí;

- Tritura y emulsiona açaí;

- Mescla los ingredientes para formular helados, paletas y un açaí cremoso;

- Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar, pues utiliza ruedas que funcionan suavemente;

- Recipiente rectangular de fácil limpieza e higienización;

- Hélice con un gran perímetro de corte para disminución del tamaño de las partículas;

- Grifo auto limpiante de fácil desmontaje;

- Alimentación 220 V ó 380 V Trifásica;

 

Ventajas

1. Conocido como la locomotiva de heladería, produce açaí para servir en el local y aún soporta producción extra de açaí en baldes de confiterías y otras heladerías.

2. Con inversión relativamente bajo, ese sistema de producción de açaí paga el equipo en un corto periodo de tiempo.

3. La calidad del açaí es incomparable, toda la tecnología utilizada en equipos de mayor soporte queda embarcada en esa máquina, con costos reducidos.

5. Para la producción de pequeñas cantidades de açaí por batida, muy importante para quién trabaja con una gran variedad de sabores.

6. Açaí producido en pocos minutos, evitando la formación de cristales de hielo y el arenoso indeseable provocado por los equipos tradicionales despaciosos.

7. No requiere conocimiento previo sobre fabricación de açaí.

8. Fácil de operar, de instalar y de transportar.

9. Mayor velocidad de producción de entre los equipos convencionales equivalentes.

10. La última palabra en tecnología de producción de açaí.

11. El açaí hecho con Pro 16, garantía de calidad superior, no sólo bajo el aspecto de higiene, como también en la textura, sabor, color, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes.

Aplicación sugerida

Para quién se destina

Para los pequeños y medio emprendedores que ya tienen alguna experiencia del ramo, o a los profesionales que desean aumentar su producción de forma tecnológica, garantizando la calidad de su producto final con equipo 100% sanitario.

Para quién produce açaí para servir en el local, o para distribución en baldes comerciales de 10 o 12 litros.

Historia

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