Objetivos

En el curso Finamac™, aprenderás todas las diferencias entre la elaboración de helados y paletas, los ingredientes y materiales necesarios para su producción, y aprenderás sobre los ingredientes principales y sus funciones en las recetas y durante todo el proceso de preparación.

Además, durante la parte práctica del curso, tendrás una visión general de las máquinas utilizadas para fabricar cada tipo de producto y crearemos diferentes tipos de helados y paletas.

Como complemento, Finamac™ ofrece una experiencia centrada en diferentes técnicas para fabricar palets durante el segundo día del curso.

Con este curso de 2 días, aprenderá a diferenciarse de la competencia mediante el desarrollo de productos de alta calidad.

El objetivo es profundizar sus conocimientos técnicos, centrándose en la producción y en las recetas exitosas en el mercado.

Por último, también aprenderás a crear tu propia receta utilizando el famoso método de balanceo de recetas.

El curso incluye un libro de trabajo y una certificación.

Las clases son impartidas por un ingeniero de alimentos.

Programa
Tecnología de fabricación de helados;

características y funciones de cada ingrediente;

diferencia entre helados y paletas heladas;

legislación;
teoría del proceso de fabricación;
equilibrio y desarrollo de recetas;
equipamiento;
aditivos y conservantes;
cálculo de costes;
información sobre los proveedores;
práctica: producción de palés con diferentes técnicas y maquinaria artesanal

Puede elegir el siguiente método de pago: PayPal:
haga clic en El icono de PayPal que aparece a continuación.

Cancelaciones y
reembolsos y reprogramación: si no puede asistir al curso, póngase en contacto con nosotros con 3 días hábiles de antelación para que podamos reprogramarlo.

Cancelación por parte del comprador: al comprar el curso en línea o por teléfono, puedes cancelar tu participación hasta 7 días después de la fecha de compra. Sin embargo, recibirás un descuento del 5% en la plataforma PagBank para pagos con tarjeta, ya sea de crédito o débito.

Reembolso: en caso de cancelación en un plazo de 7 días, el importe se reembolsará en un plazo de 30 días a partir de la fecha de la solicitud de reembolso. En caso de ausencia injustificada, no se reembolsará el importe.

Cancelación por parte de Finamac™: el curso se cancelará si no se alcanza el número mínimo de participantes. Finamac™ se pondrá en contacto con los inscritos con 10 días hábiles de antelación para informarles de la cancelación. En este caso, quienes ya hayan pagado tendrán dos opciones: reprogramar el curso para la próxima fecha disponible o recibir un reembolso.
Para reprogramar o cancelar, envíe un correo electrónico a: treinamento@finamac.com.br o llame al: (11) 2135-6500

Requisitos
No se requieren conocimientos previos para tomar este curso. Los clientes deben tener 21 años o más para participar. El curso se imparte en inglés o español.