Este equipamento é imprescindível para retirar os picolés de suas formas (moldes) após o processo de congelamento numa produtora.

Consiste num tanque com água aquecida onde é mergulhada a forma (molde) de picolés por alguns instantes e a temperatura é controlada eletronicamente. Este processo termocontrolado provoca um choque térmico que permite destacar os picolés do molde quase instantaneamente.

Pode ser utilizado com base de aço inox; ou colocado diretamente em uma bancada ou mesa de trabalho.

Além desta função, este equipamento permite a introdução de cubas com chocolate derretido para que os picolés possam receber uma cobertura de chocolate (picolé SKIMO).

Equipamento 2 em 1: Desenformador e banho mario para Eskimo.

Utilize seu Desenformador Finamac™ também para Formas de Gelo de Coco Saborizado de 16 furos.

Permite utilizar formas de 22 a 28 cavidades.

Vantagens:

Fabricado de acordo com normas internacionais de segurança e sanitárias (UL e NSF 51).

Flexibilidade: pode ser utilizado com base de aço inox; ou colocado diretamente em uma bancada ou mesa de trabalho.

Sistema de segurança para prevenção de queima da resistência.

Higiênico e fácil de limpar.

Design moderno em fibra de vidro.

Rodízios para movimentação mesmo quando cheio.

Sistema de dreno para fácil remoção do fluido.

Base desmontável.

Bandeja para apoio de formas.

Aquecimento por resistência elétrica.

Resistência protegida contra impactos.

Fácil instalação que permite o uso doméstico.

Um único equipamento que atende todos os tamanhos de formas.

Capacidade de desmolde de até 900 picolés por hora, atendendo linhas artesanais.

Além da função de 'desenformar', permite a fabricação de picolés SKIMO, com cobertura de chocolate.

O banho de chocolate também pode ser usado para cobertura de sorvetes de massa convencionais e outros produtos.

Sistema de drenagem para fácil remoção de líquidos.

Este equipamento possui ART (Anotação de Responsabilidade Técnica), atestando que o mesmo foi desenvolvido por engenheiros cadastrados pelo CREA (Conselho Regional de Engenharia e Agronomia), que assumem a responsabilidade técnica pelo projeto.

*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

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Flex Unmold Tank - Desenformador Artesanal de Picolés

Desenformador Industrial de Picolé

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