Los más exquisitos y variados helados, açaí y cremas de confitería, elaborados con tecnología de vanguardia. Más de diez años de investigación y desarrollo han dado origen a innovaciones que transforman la rentabilidad de los negocios de helados y confitería, llevándolos mucho más allá de lo convencional. Con una operación inteligente, pleno cumplimiento de los estándares internacionales de higiene, bajo consumo energético y repuestos accesibles, el éxito empresarial está asegurado. La excepcional calidad de los productos, la versatilidad en la producción y un diseño de gran impacto permiten incluso exhibir la máquina frente al cliente final, generando un notable incremento en las ventas.

Hoy presentamos los detalles de esta innovación que marcará un hito en el mercado mundial:

1- Finatronic es la electrónica integrada en el equipo, 100% propia y enfocada al proceso de producción de helados, preparada para inteligencia artificial, conectividad, diagnósticos de mantenimiento y otras características que aumentan visiblemente las ganancias en el trabajo diario. Fiabilidad, robustez y seguridad de operación, con tecnología digital de última generación.

2- FinaPlastic es un proceso de fabricación de plásticos certificado, exclusivo de Finamac, a partir de componentes seleccionados que dan como resultado un material inerte al contacto con los alimentos y el cuerpo humano, muy ligero, con alta resistencia mecánica, alta resistencia al calor y al frío, alto aislamiento térmico y baja adherencia al helado. El proceso permite la fabricación de piezas complejas en un solo cuerpo, sin costuras y sin esquinas afiladas, una tecnología similar a la utilizada en la industria aeroespacial. Es el resultado de muchos años de investigación en ingeniería dedicados a la fabricación de helados de alta calidad.

3- FinaShark (Softening Hardness Aided by Rotating Knurling) es un proceso de raspado de helados basado en la potencia de corte de los dientes de tiburón, que proporciona una reducción del 30% en el esfuerzo del motor eléctrico que mueve el batidor/raspador, además de reducir drásticamente el tamaño de los cristales de hielo formados, dando como resultado un helado mucho más cremoso, estable y duradero. Cuchillas fabricadas en plástico especial apoyadas en muelles para facilitar el desmontaje y la limpieza. No retiene helado ni libera residuos nocivos.

4- FinaMetal es una tecnología utilizada por Finamac para producir piezas metálicas sanitarias de alta complejidad, similares a las utilizadas en la industria aeroespacial, también resultado de muchos años de investigación en el sector. Alta conducción térmica, mayor velocidad de producción, mayor rentabilidad. Soporta altas y bajas temperaturas, para calentar y congelar diversos productos.

5- FinaCoat es una tecnología utilizada por Finamac para materiales compuestos (fibra) en contacto con alimentos, aprobada por la FDA estadounidense. Permite el uso de diferentes colores, que combinan con el diseño arquitectónico del establecimiento.

6- Finanonstop es un exclusivo sistema de frío que permite colocar una mezcla tras otra en el cilindro batidor, sin apagar y volver a encender el equipo, lo que funciona de forma continua y acelera considerablemente el proceso de producción: mayor rentabilidad.

7- Finaheat es un sistema de calor para calentar el cilindro donde se bate el helado, permitiendo que un solo cilindro sirva como pasteurizador de jarabe, con posterior congelación, o producir cremas de confitería de varios tipos. Baja inversión.

1 - Helado súper cremoso, suave y sin arenosidad. Nuevo Panel.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Control inteligente de la consistencia del helado, mayor porcentaje de agua congelada y menor tamaño de cristales de hielo: calidad extraordinaria, que atrae fuertemente al consumidor. No es necesario insertar volumen, tipo de mezcla, etc.: ahorro de tiempo. Vidrio templado grande, 100% lavable, pantalla táctil de 10” de alta resolución, numerosas funciones de conectividad, operación y mantenimiento. Utiliza hardware y software finatronic, enfocado en la producción de helados.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Regulación imprecisa de la dureza del helado, sin ninguna inteligencia involucrada: helado arenoso, ahuyenta a los clientes. Es necesario ingresar el tipo de helado, volumen, consistencia, entre otros parámetros. Utiliza controladores comerciales adaptados, no aptos para helados. Panel de plástico no duradero, no lavable, botones mecánicos que se oxidan.

2 - Helado mucho más homogéneo y consistente. Nuevo Batidor.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Robustos brazos de FinaPlastic, esquinas redondeadas, acoplamiento metálico del eje de transmisión, zapatas de centrado y sistema de cuchillas FinaShark; helado seco y consistente, listo para servir. Ligero, resistente, muy fácil de limpiar y no se adhiere al helado. Bajo costo. Batidor opcional para incorporación de aire hasta un 70%, ya establecido en el mercado en las máquinas Finamac PRO-4 y PRO-16.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Metálico retorcido, con muchas soldaduras no sanitarias, muy pesado (puede lastimar al operario si se cae), torpe, se adhiere a los helados, cuchillas no sanitarias difíciles de limpiar, coste muy elevado; Algunos usan cuchillas de metal y cromo duro en el cilindro, un recurso que puede liberar residuos peligrosos en el helado.

3 - Inserción de ingredientes sólidos; extracción en varios formatos; dosaje de vasos. Nueva Tapa.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Aislante, ligero, resistente y muy fácil de quitar; embudo ancho con esquinas redondeadas y tapa con paleta de cierre; amplia salida de helados, sin roscas y fácil de desmontar; barandillas protectoras con diferentes formas; Dispensador de vasos opcional; sellado con 4 puntos y pestillo excéntrico unido a la tapa. Bajo costo, en FinaPlastic.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Metal mecanizado, con soldaduras y roscas, muy pesado (puede lastimar al operador si se cae), torpe, se adhiere al helado, no aísla térmicamente, gotea agua sobre el helado, embudo pequeño con esquinas afiladas, rejillas de seguridad fijas con una forma única, pestillo unido a la máquina, anillo que requiere mucho apriete para sellar, alto costo.

4 - Higiene total. Nuevo Escurridor.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Ligero y resistente, esquinas redondeadas, 100% sanitario, abraza el cilindro por completo y alberga la articulación de la tapa, en una sola pieza de FinaPlastic. Parte inferior se puede lavar sin desmontar. Solución definitiva y exclusiva para escurrir helados/cremas y agua de limpieza.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Hecho de chapa, a menudo soldado, sujeto con tornillos o pasadores delante de la máquina, no cumple con las normas sanitarias, es una fuente de contaminación del helado. Requiere desmontaje para lavar.

5 - Contenedores de cualquier forma y tamaño. Nuevo Soporte para Cubetas.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Una sola pieza, súper ligera y resistente, varios ajustes de altura, con opción de motorización de arriba y abajo; acomoda recipientes de todos los formatos y alturas. Fabricado en FinaPlastic, 100% sanitario.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Fabricado en chapa plegada y soldada, unida a la máquina mediante pasadores o tornillos, poco ajuste de altura, no cumple con las normas sanitarias. Es una fuente de contaminación del helado.

6 - Congelación y calentamiento ultrarrápidos, sin igual. Nuevo Cilindro Horizontal.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Construcción integral en FinaMetal, sin soldaduras, material inoxidable de alta dureza, no se desgasta, solo 1 mm de espesor, súper conducción térmica, se congela en pocos minutos. Calienta las mezclas rápidamente con FINAHEAT. Eje de transmisión del batidor dentro del cilindro (No. 4, arriba), higiene total. Utiliza FINANONSTOP para acelerar la producción. Se desmonta fácilmente desde la parte delantera de la máquina. Montaje 100% sanitario. Diámetro ancho de 269mm.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Muchas piezas soldadas, espesor de pared de hasta 4 mm, baja conducción térmica, acero de baja dureza y desgastable. Sin opción de calentamiento. Eje de transmisión del batidor fuera del cilindro, sin higiene. Difícil desmontaje, desde el interior del equipo. Forma esquinas afiladas con la placa frontal de la máquina, con tornillos expuestos. No cumple con las normas sanitarias. El diámetro pequeño, 200 mm o un poco más, dificulta la producción.

7 - Confitería y Gelato. Nuevo Cilindro Calentador.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Calentamiento preciso para helados y cremas de confitería; mezclador de alta eficiencia hecho de FinaPlastic; tapa de vidrio templado con drenaje de agua condensada; válvula eléctrica para drenar mezclas; conexión para cilindro inferior en FinaPlastic, no quema la mano del operador y gira para llenar recipientes externos; varios programas de calentamiento, para numerosas cremas.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - Mezclador de acero inoxidable con soldaduras, muy pesado e insalubre; el calentamiento inexacto a menudo quema la mezcla; salida de la mezcla poco versátil, hecha de metal, quema la mano del operador; tapa de plástico fácilmente rayable, termina volviéndose opaca con el tiempo; el agua de condensación fluye hacia el cilindro, cambiando la calidad de la mezcla y el producto final.

8 - Estructura con tecnología de Fórmula 1. Nuevo Gabinete.

IMPORTANTES GANANCIAS EN LOS NEGOCIOS - Utilizado en aviones y en la Fórmula 1, el gabinete está hecho de fibra de alta resistencia, sin esquinas afiladas, imposible de obtener con chapas de acero inoxidable. Flujo de aire aerodinámico: refrigeración eficiente. Máquina un 40% más ligera y varios colores para combinar con la decoración del negocio. Piezas fácilmente reemplazables. Emplea FinaCoat en contacto con alimentos. Totalmente lavable. Atrae al cliente final al estar expuesto: aumento de las ventas.

MÁQUINAS COMUNES: DESVENTAJAS - "Caja" de acero inoxidable, con estructura interna en acero común soldado, sujeto a corrosión; esquinas afiladas, soldaduras y tornillos expuestos, solución antiestética y antihigiénica. Flujo de aire sin aerodinámica. Peso excesivo, difícil de mover y alto costo de transporte. Piezas no reemplazables. Equipo no lavable, oculto al consumidor final por falta de atractivo e higiene.

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